北海道根室市向越南出口秋刀鱼北海道根室市希望通过向越南出口秋刀鱼，提高当地丰富的水产资源的知名度，开拓新市场。图为越南买家正在鉴定捕捞上岸的秋刀鱼。摄于8月。（共同社）

北海道根室市花咲港的秋刀鱼捕捞量为日本第一，根室市希望以向越南出口秋刀鱼为突破口，提高当地丰富的水产资源的知名度，开拓新市场。根室市瞄准越南富裕阶层，希望树立“根室秋刀鱼”品牌。

根室市政府介绍称，越南市场充斥着台湾及韩国产的廉价秋刀鱼。秋刀鱼炖西红柿、炸秋刀鱼等已经走进普通市民的家庭。但越南相关水产人士表示，“填饱肚子是第一要素”，味道如何位居其次。根室市政府与当地渔协等合作成立了“根室市亚洲圈出口促进协会”，邀请了越南政府相关人士等，希望让他们“知道‘正品’秋刀鱼的美味”。

今年4月，该协会向越南试行出口了冷冻秋刀鱼，并制作了商标标识，6月向两国政府提交了注册申请。

另外，根室市政府聘用越南女性作为市场调查和联络协调负责人。8月邀请越南相关负责人召开了洽谈会。越南买主在参观了市场和水产加工设施后高度评价称“品质无可挑剔”。不过，11月下旬才开始正式出口。受东日本大地震影响，秋刀鱼库存减少，价格居高不下，出口量仅为92吨，没能达到对方要求的1200吨。

根室市负责人称，“根据捕获量多少，日本国内有可能出现价格崩盘的现象”，长远来看，海外战略不可动摇。

出口促进协会将于明年2月运送约1400条秋刀鱼前往越南，以富裕阶层为目标，在日本料理店和高级超市等召开试吃会。协会将宣传根室秋刀鱼的“安全安心、新鲜、膘肥”等卖点，用可体现秋刀鱼原味的炭火进行烧烤，观察试吃反应。根室市负责人自信地表示：“吃后一定能品出好坏”。（共同网）