日本宫城县等地的酿酒厂商等10日在英国剑桥大学举行展示日本酒魅力的研讨会和晚餐会，旨在通过烤牛肉和日本酒的搭配，让日本酒渗透入英国的传统料理领域。

　　研讨会上，栃木县的酒类专卖店“山仁酒店”社长大桥健一介绍了日本酒的特点和酿造方法。约25名剑桥大学教授出席了晚餐会，除宫城县酒厂佐浦（社长：佐浦弘一）生产的浦霞外，还品尝了天狗舞（石川县）、根知男山（新潟县）和四季樱（栃木县）。

　　日本酒虽然逐渐在英国普及，但消费机会基本局限在日本料理店的餐饮中。为了打破这一限制，晚餐会上用日本酒搭配烤牛肉和烟熏三文鱼等传统英国菜。教授们感叹道，“原来还可以这样享受用餐和饮酒”。（共同网）